domingo, 23 abril 2017
 

Produtos da Salsicharia Estremocense recebem medalhas de ouro

Escrito por  Publicado em Estremoz terça, 11 abril 2017 03:23
Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses decorreu no final do mês de Março Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses decorreu no final do mês de Março DR
O Presunto Varanegra Gourmet e os Torresmos de Rissol, ambos produzidos pela Salsicharia Estremocense, Lda, foram premiados, no final do mês de Março, com duas medalhas de ouro, no 7º Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses.
 
Esta iniciativa, que é promovida em conjunto pelo CNEMA e pelo Qualifica, consiste num concurso de provas realizadas pelo método de “prova cega” e tem como objectivo principal estimular a produção de qualidade.
 
Estas duas entidades pretendem dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, e promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores.
 
O Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas com Nomes Qualificados está aberto a todos os produtores de carnes de aves, de bovino, de caprino, de ovino e de suíno cujos nomes estejam reconhecidos como IG/IGP ou como DO/DOP.
 
A Salsicharia Estremocense, Lda é uma empresa familiar, com mais de 35 anos de história, que conta actualmente com 130 colaboradores e que é uma referência no sector agroalimentar nacional e internacional.

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